Mais
Il mais o granturco è un cereale coltivato in numerose varietà differenziate in base alla all’aspetto e alla composizione delle cariossidi.
Il mais viene utilizzato in varie forme come pop- corn o corn flakes, come olio estratto dal germe, come prodotti della macinazione della cariosside da cui si ottiene la polenta o come snack e corn chips ottenuti da fogli dell’impasto della farina con acqua e sale, fritti in olio.
Il mais viene utilizzato in varie forme come pop- corn o corn flakes, come olio estratto dal germe, come prodotti della macinazione della cariosside da cui si ottiene la polenta o come snack e corn chips ottenuti da fogli dell’impasto della farina con acqua e sale, fritti in olio.